问：想写一个关于面包的开题报告，但是没头绪
- 答：论文开题报告基本要素
标题
开题摘要
目录
介绍
文献综述
研究问题与假设
方法论
工作安排
预期结果和结果的意义
暂定论文章节大纲
参考文献列表
各部分撰写内容
标题
论文标题应该简洁，且能让读者对论文所研究的主题一目了然。
开题摘要
摘要是对论文提纲的总结，通常不超过1或2页，摘要包含以下内容：
问题陈述
研究的基本原理
假设
建议使用的方法
预期的结果
研究的意义
目录
目录应该列出所有带有页码的标题和滚带滑副标题， 副标题应缩进。
介绍
这部分应该从宏观的角度来解释研究背景，缩小研究问题的范围，适当列出相关的参考文献。
文献综述
这一部分不只是你已经阅读过的相关文献的总结摘要，而是必须对其进行批判性评论，并能够将这些行薯文献与你提出的研究联系起来。 大腊
研究问题与假设
这部分应该告诉读者你想在研究中发现什么。在这部分明确地陈述你的研究问题和假设。在大多数情况下，主要研究问题应该足够广泛，而次要研究问题和假设则更具体，每个问题都应该侧重于研究的某个方面。 - 答：也有现成可上交的全文，看你要不要咯。
问：食品科学毕业论文有哪些题目可以选择?
- 答：低糖胡萝卜果脯加工工艺的研 鲜切马铃薯贮藏过程中质构品 花生奶生产工艺的亮者耐研究 论食品企业的产品结构对其投 酸敬春解嫌氏酯化大米复合变性淀粉的 水酶法提取山桐子油工艺研究 黄瓜酸奶加工工艺研究 湘莲蛋白质的提取及其功能性 芝麻蛋白多肽抗氧化活性研究等等 参考地址:
问：中西面点工艺选什么样的论文题目？
- 答：那就根据自身的特点和特长，以及自己感兴趣的点来确定题目吧。
“面点工艺”是面点制作技术中的一门专业课程，是烹蔽码悔饪技术的一个宏正重要组成部分，它是我国劳动人民辛勤劳动的经验积累和智慧模斗的结晶，是在长期的生产实践中，不断发展起来的一门科学技术。“面点工艺”遵循着原料选择、面团和馅心的调制、成品坯型的定形以及熟制的，面点成形与装饰工艺、面点的创新与开发，同样需要进一步研究。
